Gutes Essen : nachhaltig, saisonal, bewusst

Inhaltsangabe: Der Essener Sternekoch legt bei den Zutaten für seine Gerichte Wert auf Nachhaltigkeit, saisonale Verfügbarkeit, Tierwohl und den fairen Handel, der den Erzeuger*innen ein wirtschaftliches Überleben sichert. Mit diesem Hintergrund schmeckt das lecker gekochte Essen doppelt gut!

1. Verfasser: Müller, Nelson (-)
Medientyp: Sachbuch
Veröffentlicht: München DK 2022
Systematik: XEO2
Bücherei: Dorsten
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Dorsten XEO2 Mue EntliehenRückgabe bis: 30.11.2023 0