Das neue Buch vom Brot : 50 authentische Rezepte zur (Wieder-)Entdeckung des Brotes
Inhaltsangabe: Bekannte Brotklassiker und spannende neue Ideen mit ungewöhnlicheren Mehlsorten und besonderen Zutaten: Frankreichs Meisterbäcker Éric Kayser stellt Rezepte vor und bietet Profitipps, u.a. zu Herstellung, Kneten und Backen des Teigs, sowie dem Ansatz eines Sauerteigs. / "Einfach, vielfältig, ge...
| 1. Verfasser: | Kayser, Éric (-) |
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| Weitere Verfasser: | Göbel, Sandra (-), Pessina, Massimo |
| Medientyp: | Sachbuch |
| Veröffentlicht: |
Ostfildern
Jan Thorbecke Verlag
2022
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| Systematik: | HW 535 |
| Bücherei: | Haltern Marl Recklinghausen |
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| Bücherei | Bereich | Standort | Status | Vorbestellungen |
|---|---|---|---|---|
| Marl Hauptst. | Hauswirtschaft | HW 535 Kays | Verfügbar | 0 |